A “pressão” vai definitivamente ser alta durante esta conversa, onde esta tecnologia (≥6000 atm) disponível na UA será apresentada, bem como as aplicações comerciais atuais para pasteurização não-térmica de alimentos, em biotecnologia (vacinas, proteínas terapêuticas e esterilização de lentes de contato), para a vida no fundo do mar e produção de materiais como diamantes.